Name: Детские котлеты из индейки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: индейка филе - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; хлеб белый - 30 г; сыр твердый - 100 г; молоко 3,2 % - 100 мл; яйцо перепелиное - 3 шт.; соль любая - по вкусу

Сочные и нежные котлеты из индейки с перепелиными яйцами и сыром — диетический обед для самых маленьких — Источник:
Shutterstock/Fotodom.ru

Не знаете, чем накормить ребёнка? Приготовьте ему нежные котлеты из филе индейки, а картофельное пюре или домашний картофель по-деревенски станут идеальным гарниром для сытного и полезного блюда.

Индейка — идеальное диетическое мясо для тех, кто следит за количеством жиров в пище. Филе индейки — чистый белок, который легко усваивается в организме. Для сравнения, мясо курицы содержит больше жиров, чем мясо индейки, при этой в индейке больше железа. Именно поэтому ее считают лучшим вариантом для меню маленьких детей.

Дневная норма белка для организма составляет 0,8 г на каждый килограмм веса, поэтому для среднестатистического человека, не занимающегося спортом, при весе в 60 килограммов достаточно одного небольшого стейка из индейки на обед, чтобы восполнить 50% от суточной нормы белка. Для детей же из сухого филе индейки можно сделать сочные и нежные котлеты. Как — смотрите наш рецепт.

Детские котлеты из индейки

5,0

Сочные и нежные котлеты из филе индейки с добавлением перепелиных яиц

Время приготовления

40 мин.

Рецепт на

3 персоны

Кухня

Русская

Тип блюда

Основные блюда

Ингредиенты

индейка филе

400 г

лук репчатый

1 шт.

хлеб белый

30 г

сыр твердый

100 г

молоко 3,2 %

100 мл

яйцо перепелиное

3 шт.

соль любая

по вкусу

Способ приготовления

Филе индейки вымойте и обсушите. Пропустите через мясорубку или нарежьте на небольшие куски и измельчите в блендере до состояния фарша. Можно купить и готовый фарш, но у проверенных производителей.

Белый хлеб без корочки замочите в молоке. 30 граммов хлеба - это один кусок. Добавьте размоченный хлеб в миску с фаршем, а также вбейте туда три перепелиных яйца. Мелко нашинкуйте репчатый лук и отправьте к фаршу.

Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр, добавьте его к фаршу и подсолите фарш по вкусу. Понадобится примерно 0,5 чайной ложки или даже меньше, если сыр сильно солёный.

Сформируйте из фарша небольшие круглые котлеты. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом с каждой стороны до образования лёгкой золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой в течение 20 минут. Можно приготовить котлеты на противне в духовке или в пароварке (вариант для детей до 3 лет).

Оцените рецепт:

Блендер REDMOND

Реклама. ООО "Яндекс"