- Источник:
Ученые Гарвардского университета выяснили, что регулярное употребление творога снижает риск развития диабета второго типа. Главное — есть правильный продукт.
1. Есть ли польза от творога на завтрак
Нутрициологи рекомендуют давать детям творог в первой половине дня, так как в нем содержится белок, который очень медленно усваивается организмом. Если же ребенок ест творог и продукты из него на ночь, это может привести к нарушению метаболизма и набору веса.
Творог отлично подойдет на завтрак, так как дает сытость надолго, но есть его ежедневно в больших количествах не рекомендуется. Для детей разного возраста есть своя оптимальная порция творога.
2. Можно ли давать творог на ужин
Если нет никаких противопоказаний от педиатра и ребенок не страдает лишним весом, небольшую порцию творога можно давать и на ужин. Главное — не кормить ребенка на ночь, а побаловать его запеканкой или творожком с ягодами часов в 17:00–18:00.
3. Сколько творога давать ребенку
Для каждого возраста есть своя норма по употреблению творога. Если ее превысить, излишнюю нагрузку получат почки ребенка из-за высокого содержания в твороге кальция и фосфора.
Для детей до 10 месяцев порция не должна превышать 30 граммов.
Для детей от 10 до 12 месяцев — 50 граммов.
Для детей от года до полутора лет — не более 75 граммов.
Для детей от полутора лет — не больше 100 граммов в день.
Для сравнения, норма для взрослого — 200 граммов для женщин и 250 граммов для мужчин, если у них нет противопоказаний.
- Источник:
4. Какой жирности творог можно ребенку
Существует творог самой разной жирности — от 0% до 23%, и ее крайне важно учитывать при выборе продукта для ребенка. Все зависит от возраста малыша. Начиная с первого прикорма и до трех лет лучше давать творог жирностью 4%, детям постарше можно давать творог с жирностью 9%. Но больше не рекомендуется — это дает нагрузку на печень и поджелудочную железу.
5. Когда и как вводить творог в прикорм
По рекомендациям ВОЗ, творог стоит вводить в 9-10 месяцев, после того как в рационе ребенка уже есть овощные и фруктовые пюре, каши. Начинать нужно с половины или целой чайной ложки и постепенно увеличивать порцию до 30 граммов.
Для первого прикорма обычный магазинный творог не подойдет, лучше использовать детский продукт, который выдают на молочной кухне, или покупать творог в детском отделе — его консистенция гораздо нежнее.
Также рекомендуется давать творог комнатной температуры. Его можно разогреть на водяной бане, но учтите: повторно нагревать и давать ребенку этот творог нельзя. За пару часов в нем активно размножатся бактерии. Лучше дайте в следующий прикорм свежую порцию.
6. Как выбрать творог в магазине
Для ребенка, особенно до года, лучший выбор — творог без каких-либо фруктовых добавок и ароматизаторов.
Обязательно проверяйте срок годности продукта, прежде чем купить. Чем короче срок, тем продукт натуральнее.
В холодильнике, в котором хранится творог, должна поддерживаться температура не более +6°C. Упаковка не должна быть нарушена.
