Не только сахар: эти 5 продуктов ухудшают симптомы СДВГ у ребенка

О том, что питание влияет на проявление симптомов синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), ученые подозревали давно. Но не все теории были проверены на практике. Одна британская семья решила не давать своей дочери некоторые продукты. И… они заметили положительный эффект!

42-летняя диетолог Кейт Роулингс и 43-летний менеджер Майк Роулингс уже три года живут со знаем того, что у их старшей дочери Изабель СДВГ. Сейчас девочке 8 лет, и порой она очень утомляет родителей своими капризами, шалостями и неспособностью сосредоточиться на учебе. Родители собрали весь перечень продуктов, которые, по мнению ученых, вредят детям с таким диагнозом, и ограничили их в рационе обоих детей. И уже спустя месяц Кейт и Майк заметили позитивный результат. Так что это за продукты?

1. Сахар

Все, что содержит сахар, первым делом попало под внимание ученых и медиков. Споры о том, насколько губительно эта добавка влияет на гиперактивность. Действительно ли сахар делает детей более возбудимыми и капризными? Многие считают, что да. По сути сахар начинает усваиваться уже в ротовой полости и быстро повышает уровень глюкозы в крови. Это очень быстрая энергия, которая делает ребенка более активным. Вот только на усидчивость и развитие мозга этот никак не влияет.

Основная проблема детей с СДВГ в том, что им хватает внимания лишь на 5-15 минут. Их мозг не может концентрироваться дольше, а значит, нужно употреблять продукты, которые улучшают работу мозга. Сахар к ним не относится.

Когда семья Роулингс стала вести дневник питания Изабель, то они заметили, что количество сахара, которое девочка съедает за день, вдвое превышает норму для ее возраста.

«Любой человек — взрослый или ребенок, — который начинает свой день со сладостей вроде хлопьев или круасана, готовит себя к „американским горкам“ пиков и падений уровня сахара в крови», — отмечает Кейт.

2. Красители

Некоторые пищевые добавки усиливают гиперактивность, при этом могут давать и другие неприятные побочные эффекты вроде снижения уровня железа и цинка в крови. К ним относятся желтый пищевой краситель тартразин и очаровательный красный (Allura Red, Food Red 17). Их, кстати, можно встретить в упаковке всем известных конфет M&M’s. И хотя многие ученые призывают не демонизировать эти добавки, некоторые дети особенно чувствительны к их воздействию.

3. Ультрапереработанные продукты

Также не рекомендуется злоупотреблять ультрапереработанными продуктами, к которым относятся: фастфуд (картофель фри, бургеры, хотдоги и т.п.), сладкие газированные напитки, сухие завтраки, чипсы и сухарики, мороженое и шоколад. Если их будет слишком много в рационе, они, с одной стороны, будут давать избыток глюкозы в крови, с другой стороны, вытеснят из меню полезную клетчатку.

Нехватка клетчатки очень вредна для микрофлоры кишечника и работы органов пищеварения. Вместе с такой пищей ребенок получает слишком мало полезных для работы мозга веществ. Быстрая энергия — это далеко не все, что нужно нашему организму!

4. Трансжиры

Врачи также не рекомендуют детям с СДВГ употреблять много пищи, приготовленной с пальмовым, соевым, подсолнечным и другими маслами. Трансжиры очень вредны не только для взрослых (они увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний), но и для детей. С раннего возраста употребление большого количества этих жиров приводит к закупорке сосудов, а значит, плохом питании головного мозга.

Медики посоветовали семье Роулинг почаще готовить еду с нуля самим с использование оливкового и сливочного масла, а также давать ребенку почаще жирные сорта рыбы и другие продукты, содержащие Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.

5. Молочные продукты

Употребление молочных и кисломолочным продуктов также приходится снижать, если вы не хотите ухудшения симптомов СДВГ. Несмотря на то, что в этих продуктах много полезного коровьего белка, в ней также есть сахар и глютен. Они могут усиливать перепады настроения. Если ребенок больше восприимчив к таким веществам, то необходимо сократить их количество в ежедневном рационе. Лучше всего половину или 2/3 молочных продуктов заменить производными из козьего молока или альтернативным молоком.