Как кормить ребенка: диетолог назвала две главные ошибки родителей

Иногда родители упускают из вида очевидное: ребенок остается ребенком и в 2, и в 4 года. Его ферментная система не так активна, как у взрослых; желчный пузырь не может вырабатывать много желчи для усвоения жиров; кишечная стенка у детей более проницаема, и частицы пищи легче всасываются через нее, вызывая аллергию. Вот почему кроха не может есть ту же еду и в тех же объемах, что старшие.

Итак, первая ошибка — неправильный выбор продуктов и блюд. Современные дети двигаются меньше, чем их родители в том же возрасте, и тратят в 2–3 раза меньше энергии. А это значит, что сегодня к питанию малышей нельзя подходить с теми же правилами, которыми руководствовались наши бабушки.

Диетологи советуют родителям осторожнее относиться к жирным продуктам: крепким мясным бульонам, сливочному маслу, жирному сыру, творогу, сметане, майонезу, колбасам, любым жареным блюдам. Результат таких сытных яств — и лишний вес, и трудности с печенью и желчным пузырем даже у 2-, 3-летних малышей.

Второй просчет — перекорм. Принцип «Чем больше ест ребенок, тем лучше» небезопасен для здоровья малыша. Ведь дети не чувствуют меры — маленький может в один присест съесть 5 блинов со сметаной, но пойдет ли это ему на пользу? Попросите педиатра подсчитать ежедневную норму продуктов и калорий для вашего ребенка, исходя из его возраста, роста и веса, и старайтесь не превышать ее. Лучше кормить малыша 5 раз в день, примерно каждые 3 часа, устраивая завтрак, обед и ужин с горячими блюдами плюс 2–3 легких перекуса (и никаких сладостей на бегу!).

Питание по правилам

• Разнообразное меню и верное распределение продуктов. Большая часть съеденного ребенком за день должна приходиться на злаки (каши, хлеб, макароны — всего 300–400 г), овощи и фрукты (по 200 г); молочные продукты (молоко, кефир, творог — всего 500 г); мясо или рыбу (не больше 100–120 г); и на самом верху этой «пирамиды» — жиры (20 мл растительного и 10 г сливочного масла) и сахар (30 г в день, в том числе в составе десертов — 2 шоколадные конфеты или 3–4 печенья).

• Полезные способы приготовления. Продукты для малыша можно варить, тушить, запекать, готовить на пару или на гриле, но не жарить (тем более во фритюре или панировке).

• Осторожней с солью и сахаром! Если вы не станете приучать к ним ребенка, снизится риск появления у него лишнего веса и повышенного давления в будущем. Кстати, соль и сахар в скрытом виде содержатся во многих продуктах.

Больше полезных материалов о детском питании — в нашем канале на Яндекс.Дзен.