- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Люди делятся на два типа: тех, кто любит сочетание курицы с ананасами, и тех, кто не понимает этого вкусового безумия. Для первых отлично подойдет «змеиный» салат с креветками и яйцами, который станет главным украшением праздничного стола. Готовится он легко и быстро, и основные усилия вам понадобятся для того, чтобы красиво оформить блюдо в виде главного символа 2025 года — Змеи.
Рецепт новогоднего салата с куриным филе, ананасами и креветками, оформленного в виде змеи
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
куриное филе
500 гкреветки вареные
600 гАнанас консервированный
820 гсыр твердый
300 гчеснок
2 зубчикаяйцо куриное
5 шт.майонез
5 ст.л.сок лимона
1 ст.л.соль любая
1 ч.л.перец черный молотый
0,5 ч.л.петрушка свежая
2 пучкаЯйца сварите вкрутую. Очищенные креветки бросьте на несколько секунд в кипящую подсоленную воду, затем достаньте их из воды. Отдельно приготовьте куриное филе. Можете отварить его в воде или запечь в духовке под фольгой, либо обжарить на сковороде под крышкой с минимальным количеством масла. Главное, чтобы филе оставалось сочным.
Когда все продукты подготовлены, можете приступать к их нарезке для салата. Куриное филе и консервированный ананас нарежьте крупными кубиками. В раскладке указана банка 820 граммов, но это вес с жидкостью, чистый вес ананаса может быть меньше - это не имеет значения.
Сыр натрите на крупной тёрке, у яиц отделите белок от желтка, белок натрите на крупной тёрке, желток вам пригодится позже.
Приступите к сборке салата. В отдельной миске соедините куриное филе, нарезанные мелко креветки, ананасы и сыр, добавьте соль, черный молотый перец и выдавленный через пресс чеснок. Заправьте все майонезом и тщательно перемешайте.
Выложите салат на большое блюдо в виде извивающейся змеи. Затем натрите на мелкой тёрке яичные желтки и равномерно присыпьте ими салат сверху. Петрушку промойте, просушите и мелко нарубите. Выложите её по краям, чтобы получился контур змеи. С помощью куска колбасы и двух маслин сформируйте змее глаза и язык.
