Быстрый рецепт сочной запеканки из кабачка с индейкой

Летом особенно актуальны становятся рецепты с сезонными свежими овощами: кабачки, ароматные помидоры, выращенные в грунте. Это лучший период для того, чтобы включить эти продукты в ежедневный рацион. Кабачок — гипоаллергенный продукт, который можно первым вводить в детский прикорм. Также он низкокалорийный, но очень полезный. В нем содержатся витамины группы В, фолаты и фолиевая кислота, которые благотворно влияют на работу нервной и иммунной систем. Фолаты активно участвуют в процессе синтеза и регенерации клеток. Именно поэтому их рекомендуют употреблять при планировании беременности и первые месяцы после зачатия ребенка.

Чтобы не готовить каждый день мясное блюдо и гарнир к нему, предлагаем запеканку на основе кабачка и филе индейки. Это блюдо кажется легким, при этом надолго дает чувство сытости и сбалансированно по своему составу.

Несколько советов, как сделать запеканку еще вкуснее:

• Филе индейки, нарезанной тонкими ломтиками, лучше немного отбить — тогда оно станет езе мягче. Это особенно важно, если вы планируете выкладывать мясо в несколько слоев.

• Кабачки лучше выбирать небольшие, в которых практически нет семечек. Тогда их можно будет нарезать тонкими кружками и не вырезать сердцевину.