Сахар не только добавляет нам лишний вес, он еще и источник воспалений, кторые влияют на все наше здорвье, в том числе ментальное. А еще сахар укорачивает жизнь и крадет нашу молодость. Как же быть сладкоежкам?
В диетическом рационе допускаются и даже приветствуются овощи и фрукты, в которых содержится натуральный сахар. То есть проблема появляется только тогда, когда мы «перебираем» с количеством добавленного сахара — его добавляют в продукты, чтобы усилить их вкус и продлить срок хранения.
«В продуктах питания и нашем рационе — огромное количество добавленного сахара, — говорит Лаура Бурак, автор книги „Худеем со смузи“. Вы даже не предполагаете, сколько сахара вы едите, и это не ваша вина. Производители „маскируют“ ингредиенты под более „полезный“ состав, указывая на этикетке „сироп“, „коричневый сахар“, „декстроза“, „глюкоза“ и т. д.».
Добавленный сахар это не только торты и выпечка, это хлеб, мюсли, и консервы и много других продуктов, в которых «прячется» глюкоза. Лаура Бурак объяснила, как легко отказаться от сладостей
1. Замените продукты с добавленным сахаром на продукты с натуральным сахаром
Вместо печенья или мороженого лучше есть фрукты, в которых есть и натуральная глюкоза, и питательные вещества, и антиоксиданты. Употребление продуктов с натуральным сахаром также утолит потребность организма в сладостях, но без вреда для фигуры.
2. Используйте пряности
Можно добавить в кофе какао-порошок или корицу, в смузи — экстракт ванили и кусочки фруктов и другие продукты с нотками сладости. Со временем вкусовые рецепторы изменятся, и традиционные десерты вам будут казаться очень сладкими.
3. Откажитесь от сладких напитков
Спортивные и энергетические напитки, лимонады, кофейные коктейли и даже соки содержат очень много скрытого добавленного сахара. Поэтому, если хотите сбросить вес и уменьшить количество сахара в рационе, от этих напитков лучше отказаться в пользу минеральной воды и несладкого чая и кофе.
4. Читайте внимательно этикетки на продуктах
Сахар входит в состав многих продуктов, но он может скрываться за другим названием: коричневый сахар, мед, сахар-сырец, патока, сироп, концентраты фруктовых соков, кукурузный подсластитель и солодовый сахар. Выбирайте бренды, которые не содержат добавленного сахара или содержат минимальное количество.
