- Источник:
Getty Images
Чтобы накормить ребенка, вам приходится применять хитрые приемы и устраивать целый спектакль? Популярный блогер и мама Саша Кабаева знает, как это сделать, не прибегая к особым ухищрениям. Она предложила 5 рецептов блюд, после которых ваши дети попросят добавку.
Необычные оладьи с бананом и яблоком, без использования молока
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
банан свежий
1 шт.яблоко
1 шт.яйцо куриное
1 шт.хлопья геркулес
1,5 ст.л.вода
70 млмука пшеничная высшего сорта
1 ст.л.Овсяные хлопья заранее размочите в теплой воде.
Разомните банан вилкой в глубокой миске, а яблоко очистите от кожицы и сердцевины и натрите на мелкой терке.
В миску с бананом добавьте натертое яблоко, яйцо, запаренную овсянку и муку, хорошо перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи, и жарьте под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Советы: Для улучшения вкуса добавьте корицу или ваниль. Подавайте с йогуртом или джемом.
Пышный и нежный омлет с кукурузой и зеленым горошком
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
яйцо куриное
1 шт.горошек зеленый замороженный
50 гкукуруза консервированная
50 гмолоко 3,2 %
2 ч.л.Лайфхак: чтобы омлет получился более пышным, взбейте белок отдельно от желтка до густой пены и аккуратно добавьте его в полученную смесь перед запеканием, аккуратно перемешав лопаткой.
Плов с куриными бедрами - быстрый рецепт для приготовления в сковороде
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
куриное бедро филе
300 грис длиннозерный
200 гморковь
3 шт.лук репчатый
1 шт.чеснок
1 зубчиксоль любая
0,2 ч.л.зира молотая
по вкусукуркума
по вкусуНарежьте куриное филе на мелкие кусочки и обжарьте с нарезанным луком и морковью на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте соль и тушите на слабом огне еще около 15 минут.
Промойте рис и добавьте к курице, залив кипятком так, чтобы вода была на 1 сантиметр выше уровня риса, добавьте зиру и куркуму. Готовьте под крышкой на небольшом огне около 25 минут.
За 5 минут до конца добавьте несколько очищенных долек чеснока (так он придаст блюду вкус и его легко будет убрать из блюда).
Совет: для аромата можно добавить различные специи, например, сушеный барбарис или готовую смесь для плова.
Рагу из картофеля и кабачка с филе голени индейки
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
индейка голень
300 гморковь
3 шт.лук репчатый
1 шт.кабачок свежий
200 гкартофель
5 шт.соль любая
0,3 ч.л.травы прованские
по вкусуДля рецепта нужно филе голени индейки, без кости и кожи. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
Обжарьте индейку на сковороде до легкой золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще около 10 минут. Потом добавьте картофель и кабачок, специи, соль и немного обжарьте.
Залейте рагу кипяченой водой, чтобы овощи были полностью прикрыты, тушите на небольшом огне около 18 минут. При подаче можно добавить зелень по желанию.
Это рецепт можно изменять под вкус вашего ребенка, добавляя различные овощи (брокколи или цветную капусту, томаты, зеленый горошек, сладкий перец).
Нежное печенье-конвертики из песочного теста с мёдом и яблоками
яйцо куриное
1 шт.Сахарный песок
50 гмед жидкий
2 ст.л.масло сливочное
60 гмука пшеничная
120 гсоль любая
1 щепоткаразрыхлитель
1 ч.л.яблоко
3 шт.Сахарный песок
1 ст.л.масло сливочное
30 гкорица молотая
по вкусуВ глубокой ёмкости мешайте до однородной массы яйцо, сахар, мёд (его можно не добавлять, если у вашего ребенка аллергия!) и мягкое сливочное масло, затем постепенно добавьте муку с разрыхлителем и солью, постоянно перемешивая.
Подготовьте начинку: мелко нарежьте яблоки, добавьте сахар, сливочное масло и корицу по желанию.
Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм, формочкой вырежьте кружочки диаметром 5-6 см, на одну половину каждого кружочка, отступая 6-7 мм от края, положите немного начинки и закройте второй половиной, плотно закрепив края, чтобы они не раскрылись при выпекании. По форме печенье должно напоминать вареник, а края удобно закрепить вилкой, прижимая их зубьями.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.
Советы: Для улучшения вкуса можно использовать разные сорта яблок (кислые и сладкие), а чтобы печенья получились с хрустящей корочкой, перед выпечкой на ни можно нанести глазурь.
